蔬菜清洗加工廢水中主要含有泥土、雜質、蔬菜葉莖、蔬菜汁、農藥殘留高錳酸鉀及漂白粉等。蔬菜清洗脫水廢水的特點是：COD含量高、有機懸浮物含量高，易腐敗，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。蔬菜清洗加工廢水有機物含量高可生化性較好，水質渾濁，在進行生物處理前必須經過預處理。根據對廢水水質特點以及排放標準的綜合分析對比后確定預處理采用氣浮處理，氣浮處理采用高效溶氣氣浮機。高效溶氣氣浮機具有以下特點：

⑴處理能力大、效率高、占地少，去除水中的懸浮物及不可溶性COD，工藝過程及設備構造簡單，便于使用、維護。

  ⑵高效溶氣氣浮曝氣采用新型防堵型釋放器。可克服傳統裝置運行不穩及大氣泡翻騰的問題及釋放頭堵塞問題。

  ⑶氣浮時向水中曝氣，對去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續處理提供了有利條件。

  生化處理單元運用先進的生物接觸氧化法，主要由厭氧、兩級好氧、二次沉淀等工藝組成。這是一種處理效果好、污泥量少、動力消耗低的較為先進的生化處理工藝，通過選用具有針對性的高效微生物制劑和生物酶制劑組合，使傳統意義上很難或不能為微生物降解的有機污染物得到了快速且較為完全的生物降解，并且改善寒冷氣候時的運行，減輕意外事故及有毒物沖擊影響。同時，將微生物和生物酶固定在特制專利載體上，使微生物的負載量比傳統生物處理工藝提高了10～20倍，使微生物對污水中有機物的降解速度比傳統方法提高了100倍，從而大大提高了處理速度和處理效果并有效避免了生物量的流失。

   微生物生化處理的特點

（1）出水水質好且水質穩定。專用高效微生物、生物酶制劑能夠分解脂肪酸、表面活性劑、碳氫化合物、酚類化合物、酮以及不易分解的有機物，增加原生動物的數量和多樣性，減少水質變化對出水質量造成的影響。由于高比表面積親水性新型專利填料的設置，提供了巨大的生物棲息空間，使大量微生物得以附著生存。并且生物膜比較穩定，易于保證生物活性和利于生物量的提高。

（2）節省運行費用。由于新型填料的設置及氣水的相對運動，對氣泡起到切割和阻擋作用，使氣泡的停留時間和氣液接觸的面積增加，實測證明提供了氧的吸收能力，即氧的利用率可達25～30％，曝氣量比一般方法降低2倍以上。

（3）耐沖擊負荷。曝氣強度相對增加2～4倍，這樣水流劇烈攪動，對生物膜表面沖刷加強，使生物膜更新快、年齡短，因而活性高；生物膜表面代謝物質的流動和更新速度快，濃度梯度大，因而加快了傳質速度。在一定范圍內去除率隨COD容積負荷的增大而升高，對波動較大的沖擊負荷有良好的適應性。專用高效微生物、生物酶制劑能迅速從由于負荷和毒物導致的故障中恢復。

（4）該處理裝置結構緊湊，占地面積小，可和其它傳統工藝組合使用，對一些老廠進行技術改造，避免了浪費。

（5）去除無機離子和重金屬離子,運行中不產生不良氣體，能驅除池蠅，美化環境。